1、材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。

　　2、先把蟹处理干净，切成4～6块。

　　3、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

　　4、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

　　5、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。