1、用料：黄豆芽一斤、大葱一根、盐适量 、鸡精适量、菜籽油适量。

　　2、将豆芽洗净，将根须拔掉。

　　3、锅中倒油。

　　4、烧热后放入一小勺猪油。

　　5、葱切圈儿状。

　　6、倒入豆芽。

　　7、一直翻炒。

　　8、翻炒后看见豆芽稍微软了，加适量的盐。

　　9、最后放入鸡精或者味精。

　　10、香喷喷的豆芽出锅。