1、主料：鸡腿500；配料：油适量、盐适量、土豆适量、草菇适量、冬瓜适量、葱姜适量。

　　2、首先鸡腿洗净控水。

　　3、将配菜土豆、草菇、冬瓜切好备用。

　　4、热锅倒油，油热将鸡腿放入翻炒。

　　5、加酱油、糖、翻炒。加少许水炖煮。

　　6、10分钟后加配菜、加盐。