1、准备好海参，蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。

　　2、首先锅中放入40克油，七分热后改小火，放入蒜蓉。

　　3、煸炒至金黄后，倒入适量东古酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。

　　4、将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中。

　　5、蒸5分钟即可出锅。