1、羊排500g，萝卜300g。

　　2、将羊排砍成大块，萝卜去皮，切滚刀块，葱切马蹄，姜切片。

　　3、锅中加油，加入白糖，少许花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。

　　4、加入料酒、胡椒粉、加入水焖一个半小时。

　　5、装盘成菜。