1、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。

　　2、姜切片，香菇鸡肉切块。

　　3、锅中放油，加姜，香叶，放鸡肉，炒至变色，加老抽，盐，香菇。

　　4、倒入糯米，翻炒均匀。

　　5、用荷叶包好，隔水大火35分钟。

　　6、好吃的糯米鸡就做好了。