1、准备食材：糯米酒糟150g，鸡蛋50g，冰糖10g，盐10g，水300ml。

2、鸡蛋打液，将酒糟和蛋液搅拌均匀，锅中加水烧开，放入冰糖煮化。

3、在锅中倒入蛋液煮5分钟即可出锅装盘。