1、鸡胸肉剁碎后加入少许盐，做成小肉丸。 青红椒切块备用。

　　2、鸡肉丸放入烧开的水中煮熟，大约煮个五分钟左右，过凉水后备用。

　　3、锅热后放入少许橄榄油，放入青红椒块，翻炒一会加入少许水。

　　4、放入鸡肉丸，加入少许酱油，少许盐调味即可。