将螃蟹洗净切开；

准备好葱姜蒜，辣椒；

热油，将葱姜蒜辣椒丢入锅中。爆炒至香；

直至香味出来丢入切好的螃蟹，翻炒5分钟；

倒入一小杯啤酒，药酒也行但是药酒只能放一点点；

直到啤酒蒸干就可以出锅。