1、用料：排骨500克、玉米1根、山药1根、盐2茶匙、姜片4片。

　　2、淮山去皮切块，盐水泡10分钟

　　3、玉米切块，排骨洗干净，沸水烫一下，捞起。

　　4、除了盐，所有材料放入砂锅煮，大火煮开半小时，转小火，煮一个小时。煮好关火焖10分钟。下盐，就可以了。