1、咖喱粉放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。

　　2、五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时。

　　3、等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝。

　　4、取一只空盘，铺一层胡萝卜丝。

　　5、米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中。

　　6、开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。

　　7、美味的咖喱粉蒸肉就做好了。