1、准备虾200克、小葱2根、生姜3片、料酒1汤匙、食盐1茶匙。

　　2、确切分量是202g潮虾，和小葱、生姜都冲洗一下。

　　3、小葱和生姜切细备用，锅内倒入一饭碗开水煮着。

　　4、下生姜末、加一茶匙食盐、倒入潮虾、加一勺料酒等虾儿全变色即可关火。

　　5、盛入盘中撒入葱花即可。