1、鱿鱼切圈，红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒，。

　　2、锅内放油，油热后放入手工面。

　　3、将手工面煎制两面金黄取出。

　　4、锅内放油， 放入葱姜蒜煸出香味。

　　5、下鱿鱼卷翻炒。

　　6、放入鲜虾，海参粒，石斑鱼粒。

　　7、 烹入蚝油、料酒、盐糖、胡椒粉调味。

　　8、放入菜心翻炒均匀淋在面饼上挑开，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出锅